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潮汕人重视传统,重视家风、家教;戴德丰觉得

简介: 潮汕人重视传统,重视家风、家教;戴德丰觉得,“己利利人,己达达人”,做慈善与做食品一样,都是很开心的事,而“乐则能久”,企业长青与致力慈善工作是相辅相成。

人常说,潮汕人有两个“潮汕”,一个在海内,一个在海外,尤其是“海外潮汕”,人脉更为丰厚,影响力更大,很多的海外潮商家族企业“富过三代”,基业长青,不仅是成功创业样本,更是传承典范。

今天,以香港零食大王戴德丰家族为例,透视其背后的潮汕文化基因,并分析其相互关系及作用。

引入日本食品香港第一人香港四洲集团创始人戴德丰(右)与香港前特首戴德丰,香港四洲集团创始人、董事局,说起四洲集团,不少人稍微陌生,可说起其旗下产业,不少人就熟悉多了。

比如,誉满香江的上海素食品牌“功德林”、香港“四季.悅”日本餐厅,分布各地“零食物語”概念店、“金妹牌”火腿产品,以及成立于1947年的英利士洋行、成立于1969年从事食品原料贸易的“近藤”等,都是戴德丰掌控的企业及品牌。

戴德丰,号称香港食品大王,引入日本食品香港第一人,许多人喜欢的美国最大酿酒厂“E&J Gallo”洋酒、英国最大朱古力厂的“吉百利”,就是由四洲集团代理的产品及品牌。

而上世纪70年代,因四洲集团率先引进日本零食,令日本文化在七八十年代的香港更为流行,“零食物语”已成为香港超级品牌。

2017年7月,戴德丰获颁香港特区最高荣誉“大紫荆勋章”。

普宁溪东村“营老爷”、“跳火墩” 传统民俗戴德丰,今年70岁,1948年3月生于香港,祖籍广东普宁,老家是普宁市占陇镇西社溪东村。

与潮汕地区的潮阳、惠来、澄海等地一样,普宁也是潮商富豪集中地,著名的普宁潮商如南洋商业银行、澳门南通银行创始人庄世平、立白创始人陈凯旋、创办康美药业的马兴田、“富德系”创始人张仲峻、佳兆业郭英成、星河地产黄楚龙等。

在戴德丰的潮汕老家普宁占陇,每逢元宵时节,有一个传统民俗活动远近有名,那就是“跳火墩”。

为回报故土,戴德丰除了捐资兴办溪东村“德丰学校”,还在普宁设立奖学金,对高考、中考取得优异成绩的学生和教师予以表彰奖励。

四洲集团创始人戴德丰目前,戴德丰家族控制着二家上市港股,一是港股“四洲集团”,于1993年登陆香港联交所主板上市,另一家是港股公司“香港食品投资”, “香港食品投资”主营业务是冻肉贸易,系香港最大冻肉进口商之一。

戴德丰是著名的香港食品大王,创业起家,源于日本零食,也是一种机缘巧合。

有一次,戴德丰应在日本做生意的叔叔邀请,去日本做客,在当地,他发现日本零食品种丰富,口味很多,广受消费者欢迎。

而当时的香港零食,多是中国传统的糖果、梅李干等,市面上几乎没有来自日本的零食。

1971年,在那位在日本远房叔叔的帮助下,戴德丰在香港创立了香港四洲集团,专门代理日本进口食品。

零食物语连锁店“零食物语” 连锁,是戴德丰家族企业旗下运营一个相当成功的零售业品牌。

零食物语,创办于1997年,在香港,若是来去学校、地铁站、机场等,随处可见“零食物语”,里面的食品多是日文包装。

作为香港一间专门销售日本零食的连锁店,“零食物语” 代理包括明治及固力果等著名日本食品品牌。

“零食物语”英文名称是OKASHI LAND,换作日文就是“和果子”,差不多是中文零食的意思,而“物语”就是“故事”的意思;作为港岛一个热卖品牌,可以理解为零食的故事,也可以当成“零食天地”。

戴德丰创业初时,由于零食渠道关系,当时的小杂货店进货热情并不高,加上当时也没有超市,于是,他把“日本进口零食”天天上电视打广告,随着消费者认可,越来越多杂货店从戴德丰那儿批发进货,同时,不少海外食品企业纷纷找他做代理,从戴德丰这儿打入香港及内地市场。

戴德丰家族做生意的潮汕基因戴德丰(左2)与香港特首林郑等“有德则乐,乐则能久”,这是四洲集团创始人戴德丰的人生座右铭。

”如上这段话,既是戴德丰为人行事的心得,也是极好的生意经。

在中国,潮商的生意,可谓无孔不入,“商者无域”, 什么赚钱做什么,什么地方能赚钱就奔那儿去,在海外也到处都有潮商的足迹。

过去,潮汕人起商号、店名、招牌,多见有传统的“诚、昌、宝、德、达、高、丰、信”等吉祥字眼,似乎没有什么新意,可均蕴含着深刻的商业理念及企业价值观,比如“人无信用难立,商无信誉难存”;又比如“炉火不旺不出钢,不懂行情难经商”,如同戴德丰说是,要有“敏锐的发现力”。

潮汕人重视传统,重视家风、家教;戴德丰觉得,“己利利人,己达达人”,做慈善与做食品一样,都是很开心的事,而“乐则能久”,企业长青与致力慈善工作是相辅相成。

父亲给他起名“德丰”, 就 是“厚德载福”的意思,他说从小父亲对他要求很简单:就是做一个好人,做一个开心的人!

戴德丰太太胡美蓉(右3)同二儿媳(右2)向董建华夫人赵洪娉(中)群力资源中心捐赠孙子戴承亨百日宴贺礼,服务慈善公益戴德丰与太太胡美蓉育有二个儿子,长子戴溍良、次子戴进杰,目前兄弟接力,分工不分家,与父亲一同管理家族企业。

从戴德丰家族旗下二大上市公司“四洲集团”与“香港食品投资”股权架构上看,家族化特征明显,家族控制力比较强。

以“四洲集团”为例,控股股东分别为Capital Season Investments Limited、Special Access Limited和Careful Guide Limited,持股比例分别为29.98%、19.32%、18.22%,最终控制人均为戴德丰,应该是家族信托持股的形式。

目前,戴德丰为“四洲集团”董事局、执行董事,夫人胡美蓉现为执行董事、董事总经理,戴太比戴德丰小5岁,今年65岁,“四洲集团”系夫妻创业,她也是共同创始人。

在“四洲集团”, 戴德丰的内弟,也就是胡美蓉之弟胡永标也出任执行董事,他在集团负责商品采购、产品代理及品牌发展。

四洲集团、香港食品投资执行董事次子戴进杰,今年35岁,2004年进入四洲集团,并于2007年出任四洲集团旗下附属公司“零食物语”总经理。

2012年,他又进入家族另一家上市公司“香港食品投资”,并负责集团新项目之策划发展,包括开拓广州大创生活馆业务。

2012年11月,他的儿子戴承亨出生后,他与太太在母亲胡美蓉带领下,一家人前往从事公益慈善的香港群力资源中心,将儿子百日贺礼作为善款,亲手交予全国政协副董建华太太赵洪娉手上,用于服务市民更有意义的公益。

香港群力资源中心,是董太太赵洪娉与一群志同道合的志愿人士一同创办的,香港青少年军事夏令营由香港群力资源中心、香港特别行政区、驻香港联合主办,2005年7月推出首届活动,目前已成为香港暑期课外活动的一个“黄金品牌”。

戴进杰与母亲、太太和董太太赵洪娉(右1)在一起今年1月1日,戴德丰长子、今年 43岁的戴溍良,获任香港食品投资执行董事及集团副,这也意味着戴溍良今后将执掌戴德丰另一个重要家族事业版图——香港食品投资。

港股“香港食品投资”, 主要核心业务为冻肉贸易,也包括从海外进口的鸡类、猪类、牛类、海产类及其他急冻副食产品,目前系香港最大冻肉进口商之一。

戴德丰家族旗下除进口代理之外,也发展自主品牌的食品,在香港有四家工厂,分别是“牛仔食品”、“香港火腿厂控股”、“卡乐B四洲”、“美利饮食服务”。

在家族企业安排上,女儿戴凯欣主要负责戴德丰千亿资产的广告业务,而小儿子戴进杰则分管零售。

潮汕地区文化及传统观念上,家族意识强,对企业持续保持家族控制,是大多数潮商的夙愿,在“不分家”基础上,强调分业分工,既能发挥后辈成员各自所长,也能强化管理及风险控制,更重要的是,“分工分业不分家”的治理前提,在于讲求家族团结和内部凝聚力。

家族化的“分工分业不分家”治理,与职业经理人制度其实并不,前者主要体现于家族内部管控和治理,并不影响外人参与。

事实上,在戴德丰的家族事业中,除家族成员外,多数高管来自于职业经理人,港股四洲集团的管制中,甚至日籍人士出任独立非执行董事,比如现年70岁的四洲集团独董木岛纲雄,曾为三菱商事株式会社副行政总裁、日清食品控股株式会社之董事总经理及商务总监。


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